Хынковский монастырь св. великомученицы Параскевы Пятницы расположен в с. Бурсук Ниспоренского р-на (в 70км от столицы Молдовы) на реке Когылник в долине, среди холмов и окружен со всех сторон вековым лесом. Он был основан в 1678 году и был первоначально женским скитом.

Согласно легенде, один из видных придворных служителей XVII века Михаил Гинкул (Хынку) вместе со своей дочерью Прасковьей, спасаясь от орды татар, на одной из полян Кодр пообещал себе, что построит на этом месте монастырь в случае их избавления от смерти. Михалча Хынку сдержал свое слово. Его дочь приняла здесь иночество с именем Параскева.

На протяжении XVIII в. скит многократно разорялся и разрушался татарами, и пришел в полное запустение. В XIX в. скит был восстановлен, переименован в монастырь, и заселен монахами. В середине XIX в. были построены обе монастырские каменные церкви - Успенская и Св. Параскевы. При монастыре действовала школа с приютом на 10 человек. В библиотеке монастыря хранилось одно из самых крупных собраний документов и государевых грамот, некоторые из которых датировались XVII - XVIII вв.

В советское время на территории монастыря находился санаторий Министерства Здравоохранения, но в 1990г. по просьбе местных жителей Хынковский монастырь снова был открыт, а в 1993-1994г. преобразован из мужского в женский.

Хынковский монастырь является одним из самых богатых и посещаемых в Молдове.